تجهيزات آشپزخانه صنعتي

تجهيزات آشپزخانه صنعتي

مركز فروش لوازم فست فود در تهران

۳ بازديد

يكي از دغدغه هاي افرادي كه به دنبال راه اندازي فست فود هستند اين است كه به دنبال يك مركز فروش لوازم فست فود در تهران مي گردند. با توجه به پيشرفت علم و تكنولوژي و افزايش ارتباطات افراد مختلف، با افراد با فرهنگ هاي مختلف، از مكان ها و كشور هاي مختلف در دنيا، مردم كشور ها آداب و رسوم و فرهنگ هاي خود را با يك ديگر نشان دادند و بر فرهنگ هاي همديگر تاثير گذاشتند. يكي از اين تاثيرات هم اما، تبادل غذا و خوراكي هاي خاص هر كشور با كشور ديگر بود. به همين دليل ما در كشور هاي مختلف و كشور خودمان غذا هاي متنوعي را مي بينيم كه متعلق به كشور ديگري است اما طرفداران زيادي را دارد. به عنوان نمونه يكي از محبوب ترين انواع غذا و خوراكي جات كه ريشه شان به ايران بر نميگردد و از كشور هاي غربي وارد شده است، فست فود ها مي باشند. فست فود ها در ايران طرفداران بسيار زيادي را دارند كه همين موضوع هم باعث شده است كسب و كاري هاي مربوط به فروش فست فود، در ايران پر طرفدار باشند. در ادامه بحث مركز فروش لوازم فست فود در تهران هم همراه فيدارسورن باشيد تا بهتر و بيشتر با فست فود ها و لوازم مورد نياز آن ها آشنا شويد. در ادامه بحث قرار است به مطالبي مثل مركز فروش لوازم فست فود در تهران، قيمت تجهيزات فست فود، بازار لوازم فست فود و… پرداخته شود.

كسب اطلاعات بيشتر: ليست تجهيزات فست فود سيار

مركز فروش لوازم فست فود در تهران

يكي از بهترين شهر ها براي استارت كار فست فود فروشي، تهران است، از همين رو در اين بخش از مقاله مركز فروش لوازم فست فود در تهران، بيايد تا كمي در مورد اين شهر صحبت كنيم. تهران پرجمعيت‌ ترين شهر و پايتخت ايران، مركز استان تهران و شهرستان تهران است. اين شهر در سرشماري سال ۱۳۹۵ بالغ بر ۸٬۶۹۳٬۷۰۶ تن جمعيت داشته است و براساس برآورد سال ۲۰۱۸ سازمان ملل متحد، ۳۸ مين شهر پرجمعيت جهان و پرجمعيت‌ ترين شهر غرب آسيا ميباشد. كلان ‌شهر تهران نيز دومين كلانشهر پرجمعيت خاورميانه است. از ديد ناهمواري‌هاي طبيعي، تهران به دو ناحيهٔ دشتي و كوهپايه‌ اي البرز تقسيم مي‌شود و گسترهٔ كنوني آن از ارتفاع ۹۰۰ تا ۱۸۰۰ متري از سطح دريا امتداد يافته‌ است. در صورتي كه شما هم ساكن شهر يا استان تهران هستيد و به دنبال يك بازار لوازم فست فود يا همان مركز فروش لوازم فست فود در تهران هستيد، به شما توصيه مي شود كه سري به سايت فيدارسورن بزنيد.

كسب اطلاعات بيشتر: مراحل راه اندازي فست فود

مركز فروش لوازم فست فود در تهران

مركز فروش لوازم فست فود در تهران

به طبع براي اين كه فست فودي راه اندازي كنيد با پرداخت قيمت تجهيزات فست فود به مركز فروش لوازم فست فود در تهران، به لوازم فست فود نياز داريد. براي اين كه بتوانيد اين تجهيزات را تهيه كنيد هم به اين نياز داريد كه بدانيد تجهيزات فست فود اصلا چه هستند و چه مواردي در زمره اين تجهيزات قرار مي گيرد. به همين سبب شما براي تهيه تجهيزات، به اين نياز داريد كه با تجهيزات قابل تهيه از مركز فروش لوازم فست فود در تهران آشنايي داشته باشيد. برخي از اين موارد ليست تجهيزات فست فود كه شما حتما بايد به فكر تهيه و تامين آن ها از مراكز معتبري مثل فيدارسورن براي كسب و كار خود باشيد، عبارت اند از:

  • لوازم تاپينگ.
  • انواع گريل صنعتي.
  • انواع چاقوي آشپزخانه صنعتي.
  • انواع ظروف بن ماري.
  • قالب پيتزا.
  • يخساز صنعتي.
  • انواع فر پيتزا.
  • ميز كار.
  • چرخ گوشت صنعتي.
  • كانتر گرم.
  • همبرگر زن.
  • سينك و وسايل شست و شو.
  • كابينت صنعتي.
  • سرخ كن هاي صنعتي.
  • يخچال ها و فريزر هاي صنعتي.
  • انواع تنور پيتزا.
  • انواع كابينت صنعتي.
  • سيب زميني پوست كن.
  • خلال كن.
  • اجاق گاز هاي صنعتي.
  • فر رشنال.
  • فر كامبي.
  • شير شاور صنعتي.
  • تابه گردان يا پاتيل سرخ كن.
  • وسايل جانبي فست فود.

كسب اطلاعات بيشتر: ليست لوازم صنعتي فست فود

مركز فروش لوازم فست فود در تهران

مركز فروش لوازم فست فود در تهران

قيمت تجهيزات فست فود

يكي از مسائل مهمي كه در زمان خريد هر نوع وسيله و دستگاهي وجود دارد، بحث قيمت آن وسيله است. اين قضيه در ارتباط با لوازم قابل تهيه از مركز فروش لوازم فست فود در تهران هم وجود دارد. دليل اهميت اين موضوع از آن جايي مي باشد كه هر انسان ميزان مشخصي بودجه مالي دارد، و سطح و توانايي مالي او در درجه مشخصي قرار مي گيرد. از همين رو در زماني كه فردي تصميم به تهيه وسيله اي يا خريد تجهيزاتي مي گيرد، پس از اين كه تحقيقات و پرس و جو هاي لازم را انجام داد و ديد كه فلان وسيله براي نيازش مناسب است، به سراغ قيمت آن وسيله مي رود. از همين رو اين كه پيش از تهيه هر وسيله اي از مركز فروش لوازم فست فود در تهران از قيمت آن مطلع باشيم، از اوجب واجبات است.

در مورد وسايل قابل تهيه از بازار لوازم فست فود يا همان مركز فروش لوازم فست فود در تهران هم بايد گفت كه متاسفانه نمي توان ميزان مشخصي براي آن بيان كرد. زيرا در ساليان گذشته بازار ايران در همه زمينه ها چه مي خواهد خودرو باشد وچه مي خواهد تجهيزات و لوازم فست فود باشد، دچار بي ثباتي شده است. اين بي ثباتي اقتصادي باعث شده است كه قيمت وسايل و تجهيزات مختلف مثل همين تجهيزات فست فود، به صورت ساعتي و حتي دقيقه اي بالا و پايين شوند. از همين رو نمي توان قيمت مشخصي را براي تجهيزات فست فودي ها در اينجا اعلام كرد. زيرا ممكن است قيمت اعلامي تنها پس از چند دقيقه، ديگر معتبر نباشد. به همين خاطر در صورتي كه به دنبال قيمت تجهيزات فست فود هستيد، به شما توصيه مي شود كه به سايت فيدارسورن مراجعه كنيد.

بازار لوازم فست فود

دليل اصلي اي كه باعث شد مقاله مركز فروش لوازم فست فود در تهران خدمت شما عزيزان ارائه شود و مطالبي مانند تجهيزات فست فود در تهران، قيمت تجهيزات فست فود، بازار لوازم فست فود و… براي شما در طول مقاله بيان شوند اين بود كه به شما عزيزان كمكي بشود، و اطلاعت شما در حوزه لوازم فست فود و بازار لوازم فست فود مثل مركز فروش لوازم فست فود در تهران، بالا برود. پيشنهاد نهايي هم به شما اين است كه براي مشاهده و خريد چه تجهيزات فست فود، چه تجهيزات آشپزخانه صنعتي، چه تجهيزات رستوران، چه تجهيزات سرو غذا، و در كل هر چه كه براي راه اندازي كسب و كار خود به آن احتياج داريد، و همچنين به جهت گرفتن مشاوره حرفه اي به سايت معتبر فيدار سورن، سري بزنيد.

بهترين شركت طراحي آشپزخانه صنعتي

۴ بازديد

صد در صد اين كه شما خريد تجهيزات و لوازم آشپزخانه صنعتي خود را از بهترين شركت طراحي آشپزخانه صنعتي انجام دهيد، و طراحي آشپزخانه صنعتي تهران يا شهرستان را به آن ها بسپاريد، از مسائل و نكات حائز اهميت است. رستوران ها و در كل كسب و كار هايي كه در حوزه غذا فعاليت مي كنند، از بخش ها و قسمت هاي مختلفي تشكيل شده اند. اين بخش ها و قسمت هاي مختلف از آنجايي اهميت دارند كه يك رستوران، فست فودي و… را به هم پيوستن اين بخش ها تشكيل مي دهد و حضور هر كدام از آن ها در يك رستوران از اهميت بالايي برخوردار است. اما يكي از مهم ترين و كليدي ترين بخش هاي هر رستوران يا فست فود، آشپزخانه صنعتي است. در ادامه مقاله بهترين شركت طراحي آشپزخانه صنعتي هم همراه سورن كيچن باشيد تا بيشتر در مورد مسائلي مثل اين كه آشپزخانه صنعتي چيست، استاندارد هاي طراحي آشپزخانه صنعتي، انواع چيدمان آشپزخانه صنعتي، تجهيزات آشپزخانه صنعتي تهران، بهترين شركت طراحي آشپزخانه صنعتي و… بدانيد.

بهترين شركت طراحي آشپزخانه صنعتي در تهران

در قدم اول از بحث بهترين شركت طراحي آشپزخانه صنعتي و پيش از صحبت درباره طراحي آشپزخانه صنعتي تهران بهتر است كه كمي در مورد خود آشپزخانه صنعتي بدانيم. در پاسخ به اين كه آشپزخانه صنعتي چيست، بايد گفت كه آشپزخانه صنعتي كه در زبان انگليسي به آن Commercial Kitchen يا آشپزخانه تجاري هم گفته ميشود، آشپزخانه اي است كه اهدافش با آشپزخانه هاي معمولي و خانگي كاملا متفاوت است، در آشپزخانه تجاري يا صنعتي، هدف توليد و پخت غذا كسب درآمد است.

در ديد كلي، همان طور كه بسيار هم مشخص است، آشپزخانه صنعتي محلي است كه در آن غذا و خوراكي جات در تعداد و حجم بالا، آماده، پخته و سرو مي شوند. همچنين همه ي مكان هايي كه نياز به پخت تعداد زيادي خوراكي يا غذا دارند، مثل رستوران ها، هتل ها، بيمارستان ها، دانشگاه ها، تالار ها، ادارات، شركت ها، كارخانجات، سازمان ها، سالن هاي پذيرايي و… حتما داراي يك يا چند آشپزخانه صنعتي هستند.

كسب اطلاعات بيشتر: تجهيزات خط پخت آشپزخانه صنعتي

به جز شناخت بهترين شركت طراحي آشپزخانه صنعتي و مسائلي مثل رعايت استاندارد هاي طراحي آشپزخانه صنعتي، يكي مهم ترين گام ها در ايجاد يك آشپزخانه صنعتي، طراحي آشپزخانه صنعتي، تجهيزات و فضاي آن است. آشپزخانه صنعتي اگر استاندارد و طبق اصول طراحي شود، باعث استفاده بهينه از نيروي انساني و فضا مي شود و پخت و پز و آشپزي را راحت تر مي كند. طراحي آشپزخانه صنعتي فرمول و روش خاصي ندارد اما داراي استاندارها و اصولي مي باشد. براي تاسيس هر آشپزخانه كلي ايده خاص و منحصر به فرد وجود دارد كه باعث مي شود نتيجه اي متفاوت حاصل شود. اما تمام اين ايده ها و برنامه ها بايد با توجه به يك سري اصول و استاندارها عملي و اجرا شوند. بخش هاي مختلف يك آشپزخانه صنعتي عبارت اند از موارد زير.

بهترين شركت طراحي آشپزخانه صنعتي

بهترين شركت طراحي آشپزخانه صنعتي

  • بخش انبار
  • بخش شست و شو
  • بخش آماده‌ سازي غذا
  • بخش پخت بخش سرويس

استاندارد هاي طراحي آشپزخانه صنعتي

يكي از نكاتي كه همواره مورد توجه بهترين شركت طراحي آشپزخانه صنعتي مثل شركت فيدارسورن است، بحث استاندارد هاي طراحي آشپزخانه صنعتي است. امروزه سازمان هاي بين المللي و سازمان هاي ملي بهداشت تاكيد خاصي در اجرايي كردن استاندارد هاي مربوط به غذا و سلامت انسان دارند و ايران نيز از اين موضوع استثنا نبوده و وزارت بهداشت در مورد بهداشت مواد غذايي و آشپزخانه  ها حساسيت خاصي نشان داده و نظارت بر اين مورد را به طور جدي دنبال مي كند. از همين رو پيش از شناخت انواع چيدمان آشپزخانه صنعتي، بهتر است كه كمي با اين استاندارد ها آشنا باشيد. در قسمت پاييني يكسري از استاندارد هاي طراحي آشپزخانه صنعتي را مشاهده مي كنيم.

كسب اطلاعات بيشتر: ليست تجهيزات مورد نياز آشپزخانه صنعتي

  • قبل از توليد و در حين توليد توجه داشته باشيد محيط هاي آلوده و تميز تفكيك شوند.
  • پس از توليد محيط هاي آلوده و تميز در محل پرس كردن تفكيك شوند.
  • در محيط آشپزخانه گل شويي و شستشوي اوليه انجام شود.
  • مواد تازه درسردخانه (تره بار) نگهداري شود.
  • مواد اوليه حتما درانبارهاي نگهداري، نگهداري شود.
  • بايد سردخانه هاي نگهداري مواد اوليه از هم تفكيك شوند.
  • در انبارمواد اوليه تفكيك شوند. ديفراست رعايت شود.
  • آماده سازي لازم انجام شود.
  • مواد اوليه حتما سردخانه يا يخچال نگهداري شوند.
  • گوشت حتما آماده سازي شود.
  • همچنين مرغ و ماهي نيز بايد آماده سازي شود.
  • ميوه و تره بار آماده سازي شوند.
  • ساير موارد (لبنيات، تخم مرغ،…) نيز آماده سازي شوند.
  • در حين توليد محيط هاي آلوده و تميز تفكيك شوند.
  • توليد انواع غذا و پيش غذا رعايت شود.
  • توليد انواع سوپ ها و دورچين جدا باشد.
  • توليد كباب ها نيز تفكيك شود.
  • توليد خورشت ها و برنج ها هم به صورت جدا باشند.
  • توليد انواع سالادها نيز فضاي مجزا داشته باشند.
بهترين شركت طراحي آشپزخانه صنعتي

بهترين شركت طراحي آشپزخانه صنعتي

انواع چيدمان آشپزخانه صنعتي

يكي از مسائلي كه پيش از شناخت بهترين شركت طراحي آشپزخانه صنعتي بايد بدانيد، اين است كه شيوه هاي مختلفي براي چيدمان آشپزخانه صنعتي وجود دارند. چيدمان مناسب آشپزخانه تجاري، نيازهاي رستوران را به خوبي برآورده مي كند و كاركنان را قادر مي سازد به راحتي به مشتريان خدمات ارائه دهند. اگر به دنبال راه اندازي يك رستوران هستيد يا در طراحي فعلي رستوران خود با مشكلاتي مواجه هستيد كه نياز به بازسازي دارند، شيوه هاي مختلف چيدمان آشپزخانه صنعتي كه بهترين شركت طراحي آشپزخانه صنعتي آن ها را به شما معرفي خواهد كرد را، در قسمت پاييني ببينيد.

چيدمان ارگونوميك: در يك پيكربندي كاملا ارگونوميك كه توسط بهترين شركت طراحي آشپزخانه صنعتي صورت مي گيرد، تجهيزات آشپزخانه صنعتي با توجه به آنچه راحت ترين و كارآمدترين حالت براي سرآشپز و كارگران آشپزخانه فراهم آورده شده باشد، چيده شده اند. معمولا مصرف انرژي كارآمد در اين روش از اهميت  بالايي برخوردار نيست.

چيدمان جزيره اي: در دو نوع آشپزخانه هاي صنعتي و مسكوني، چيدمان هاي جزيره اي رايج هستند. اين شيوه تركيب بندي به چيدمان منطقه اي شباهت بسياري دارد با اين تفاوت كه بلوك اصلي در وسط قرار گرفته است. به طور معمول، در آشپزخانه هاي صنعتي با سبك جزيره، تجهيزات پخت و پز در وسط قرارمي گيرند و مكان  آماده سازي مواد غذايي، ذخيره سازي و انتقال غذا به مشتري در كنار ديوارهاي اطراف در نظر گرفته مي شوند.

چيدمان خط مونتاژ: اين نوع طراحي تجهيزات كه توسط بهترين شركت طراحي آشپزخانه صنعتي صورت مي گيرد، براي آشپزخانه هايي مناسب است كه اغلب تعداد زيادي از يك نوع غذا مانند پيتزا و يا ساندويچ ها را تهيه مي نمايند. در يك تركيب بندي خط مونتاژ، تجهيزات، با توجه به نياز در كنار هم قرار مي گيرند و بخش هاي مختلف تجهيزات به طور معمول در يك خط  و گاهي هم متصل به هم قرار مي گيرند.

چيدمان منطقه اي: در چيدمان منطقه اي توسط بهترين شركت طراحي آشپزخانه صنعتي مثل فيدارسورن، آشپزخانه صنعتي به نواحي و بلوك هاي مختلفي تقسيم مي گردد. به طور كلي، يك بلوك براي آماده سازي غذا، يك بلوك براي پخت و پز، يك بلوك براي فريزكردن و ماشين آلات يخساز صنعتي، يك بلوك براي بهداشت و انبار شستشو و يك بلوك براي انتقال از  آشپزخانه و سرو غذا  وجود دارد.

كسب اطلاعات بيشتر: شركت تجهيزات آشپزخانه صنعتي

شركت طراحي آشپزخانه صنعتي تهران

اميد است مطالب بيان شده در طي مقاله بهترين شركت طراحي آشپزخانه صنعتي مثل اين كه آشپزخانه صنعتي چيست، طراحي آشپزخانه صنعتي تهران، انواع چيدمان آشپزخانه صنعي، بهترين شركت طراحي آشپزخانه صنعتي و… برايتان مفيد واقع شده باشند. در صورتي كه به دنبال طراحي آشپزخانه صنعتي براي كسب و كارتان هستيد، به شما پيشنهاد مي شود كه حتما سري به سايت فيدارسورن بزنيد. گروه فيدارسورن كه يكي از بهترين شركت طراحي آشپزخانه صنعتي ها هستند، و آمادگي دارند كه با ارائه مشاوره آشپزخانه صنعتي، هم آشپزخانه شما را به بهترين شكل ممكن طراحي كنند، و هم آن را با بهترين و باكيفيت ترين لوازم و تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي تجهيز كنند

صفر تا صد راه اندازي كافي شاپ

۳ بازديد

اگر پاتوق شما نيز كافي شاپ هاي تهران مي باشد و تايم زيادي را در اين مكان ها مي گذرانيد، حتما به فكر راه اندازي كافي شاپ افتاده ايد. در اين مطلب مي خواهيم در مورد شرايط راه اندازي و مجوزهاي لازم به بحث و بررسي بپردازيم. براي شروع هر كاري لازم است كه در ابتدا هزينه ها بررسي شود و بدانيد كه نياز به چقدر سرمايه داريد. كافي شاپ ها از جمله كسب و كارهاي پرسودي محسوب مي شوند كه با تغيير زندگي مردم بسيار رونق گرفته اند. به خصوص شهرهايي كه داراي فضاي سبز و بكر براي گردش نمي باشد، بهترين مكان براي گذران اوقات با دوستان و يا حتي خانواده كافي شاپ مي باشد. يكي از ويژگي هاي بارز اين مكان ها نسبت به ديگر فضاها مانند رستوران، فضايي صميمي و دوستانه مي باشد كه متناسب با نياز مشتري انواع غذاعاي فست فودي و نوشيدني را نيز سرو مي كند. اين امر باعث محبوبيت كافي شاپ ها در ميان قشر جوان شده است.

پيش از اينكه در مورد تجهيزات آشپزخانه صنعتي و يا نيازهاي راه انداري كافي شاپ به بحث و بررسي بپردازيم در ابتدا مي خواهيم بدانيم كه كافي شاپ به چه مكاني گفته مي شود و تفاوت آن با ديگر فضاها چيست. شما عزيزان براي كسب اطلاعات بيشتر و يا دريافت مشاوره راه اندازي و تجهيزات كافي شاپ مي توانيد با شماره هاي درج شده تماس حاصل نماييد و از مشاوره مجموعه فيدار سورن بهره مند شويد.

كافي شاپ با كافه چه تفاوتي دارد؟

كافي شاپ به مكاني گفته مي شودكه تقريبا شبيه به كافه و رستوران است كه در آن انواع نوشيدني هاي سرد و گرم سرو مي شود و در عين حال در آن غذا نيز سرو مي شود. در دهه اخير كافي شاپ ها نسبت به ساليان گذشته رونق چشم گيري داشته اند به گونه اي كه افراد زيادي از اين مكان ها استفاده مي كنند.

در واقع فراگير شدن قهوه در ايران باعث رونق گرفتن كافي شاپ ها شده است. شايد پايه اصلي يك كافي شاپ قهوه باشد و به همين دليل فضاي آن به گونه اي متفاوت تر طراحي مي شود. به هنگام راه اندازي كافي شاپ مهم ترين مسئله كه در ديد مشتري مي باشد، سبك دكوراسيون آن است و بهتر است به نحوي كاملا جديد و منحصر به فرد طراحي شود.

كسب اطلاعات بيشتر: تجهيزات فودكورت

كافه و كافي شاپ به دليل اينكه در كلمه مشابه يكديگر هستند، به اشتباه بسياري از افراد آن ها يكسان مي دانند. اما واقعيت اين است كه كافي با كافي شاپ تفاوت هاي بسيار زيادي دارند. از جمله اين تفاوت ها مي توان به مواد غذايي سرو شده، منو و دكور اشاره داشت. درست است كه هر دو براي دور هم جمع شدن دوستان و افراد خانواده ايجاد شده اند. اما در مورد تفاوت كافه و كافي شاپ بايد به اين موضوع اشاره داشت كه كافي شاپ چيزي بين كافه و رستوران است كه هم قهوه و نوشيدني در آن سرو مي شود و هم غذاي گرم و سرد

مراحل راه اندازي كافي شاپ

براي اينكه بخواهيد يك كافي شاپ راه اندازي كنيد تنها سه راه پيش روي خود داريد كه در ادامه در مورد آن به بحث و بررسي مي پردازيم در نظر داشته باشيد كه در صورتي كه اطلاعات كافي در مورد راه اندازي كافي شاپ نداريد بهتر است با يك فرد متخصص در اين امر مشورت كنيد تا دچار ضرر مالي نشويد. براي اين كار مي توانيد با مشاور راه اندازي كافي شاپ و رستوران يعني فيدار سورن در ارتباط باشيد. سه روش راه اندازي كافي شاپ  به شرح زير مي باشد:

صفر تا صد راه اندازي كافي شاپ

صفر تا صد راه اندازي كافي شاپ

مدل فرانشيز

همانند راه اندازي رستوران، براي راه اندازي كافي شاپ نيز مي توانيد از مدل فرانشيز استفاده كنيد. در اين حالت به ازاي پرداخت حق فرانشيز، در مكاني كه توسط ارائه دهنده فرانشيز انتخاب شده است مي توانيد از نام آن برند و فعاليت تحت ليسانس آن استفاده كنيد و شعبه ديگري از يك برند معتبر را در جايي ديگر از شهر راه اندازي كنيد.

خريد يك كافي شاپ واگذاري شده

اين شيوه نوعي ديگر از روش هاي راه اندازي كافي شاپ مي باشد. بدين صورت كه كافي شاپي را كه ديگر نمي خواهد در محل مربوطه فعاليت كند خريداري مي كنيد. اما در نظر داشته باشيد كه مي بايست گزينه اي را انتخاب كنيد كه سودآوري داشته باشد. يافتن كافي شاپي سودآور كار ساده اي نيست.

راه اندازي كافي شاپ از صفر

اين راه نيازمند تلاش بسيار زيادي مي باشد. چرا كه از ابتداي كار مي بايست به فكر دريافت مجوز راه اندازي كافي شاپ، خريد تجهيزات آشپزخانه كافي شاپ و يك برندسازي باشيد. اين روش داراي بيشترين انعطاف پذيري و بهترين پتانسيل براي به حداكثر سود مي باشد.

كسب اطلاعات بيشتر: ليست تجهيزات راه اندازي فلافلي

مدارك لازم براي راه اندازي كافي شاپ 

  1. احراز تابعيت جمهوري اسلامي ايران
  2. ارائه سند مالكيت شامل يكي از موارد زير:
  • اجاره‌نامه رسمي يا عادي
  • بنچاق
  • مبايعه‌نامه
  • حكم قطعي دادگاه مبني بر الزام تنظيم اجاره‌نامه
  • رسيد معتبر پرداخت اجاره‌بها
  • ارائه قرار دادهاي منعقدشده بين متقاضي پروانه كسب با ادارات و سازمان‌هاي دولتي
  • اصل و فتوكپي تمام صفحات شناسنامه (۲ نسخه)
  • اصل و كپي كارت ملي (۲ نسخه)
  • ارائه آخرين مدرك تحصيلي
  • ارائه سوابق كاربري تجاري يا اداري يا كارگاهي محل كسب (عوارض مشاغل و كسب و پيشه)
  • كسب رضايت مالك به منظور تغيير شغل
  • گواهي پايان خدمت نظام وظيفه
  • ۱۲ قطعه عكس ۴×۳ جديد
  • كدپستي ۱۰ رقمي واحد صنفي (كپي قبض تلفن واحد صنفي)
  • در صورت داشتن پروانه كسب قبلي، ارائه فتوكپي جواز كسب
  • در صورت موروثي بودن ملك، ارائه رضايت محضري ساير وراث به همراه اصل و فتوكپي شناسنامه ورثه و اصل و فتوكپي گواهي حصر وراثت

كسب اطلاعات بيشتر: بهترين برند تجهيزات آشپزخانه صنعتي

صفر تا صد راه اندازي كافي شاپ

صفر تا صد راه اندازي كافي شاپ

لوازم راه اندازي كافي شاپ

در صورتي كه در حال راه اندازي كافي شاپ هستيد و آن را از كسي خريداري كرده ايد ديگر نيازي به خريد تجهيزات كافي شاپ نداريد. اما در غير اين صورت مجبور خواهيد بود كه تمامي تجهيزات ضروري را خريد كنيد و احتمالا هزينه هايي نيز براي نصب آن ها بايد بپردازيد اما در نظر داشته باشيد كه تجهيزات آشپزخانه صنعتي بسيار گسترده مي باشد و خريد تمامي اين تجهيزات براي كافي شاپ شما نياز نيست. به همين دليل در ابتدا بايد ليستي از محصولاتي كه نياز داريد تهيه كنيد. اين ليست وابستگي زيادي به منو شما دارد. به عنوان مثال در صورتي كه در كافي شاپ خود علاوه بر كيك و قهوه از ساير مواد غذايي نيز استفاده كنيد مي بايست يخچال و اجاق گاز نيز تهيه كنيد.

در حالت كلي براي راه اندازي يك كافي شاپ حداقل به 500 ميليون بودجه نياز داريد و سقف اين عدد وابسته به خواسته ها و اهداف شما مي باشد. در ادامه مي خواهيم برخي از تجهيزات لازم كافي شاپ را براي شما بيان كنيم. با مجموعه طراحي و تجهيز آشپزخانه صنعتي فيدار سورن همراه باشيد.

قهوه ساز

مهم ترين دستگاهي كه در راه اندازي كافي شاپ به آن نياز داريد دستگاه قهوه ساز مي باشد. اين دستگاه مي بايست از دوام بالايي برخوردار باشد چرا كه قرار است روزانه به تعداد زيادي قهوه توليد كند. بنابراين ترجيحا از برندهاي معتبر خريداري كنيد تا از ضمانت كالا اطمينان داشته باشيد.

دستگاه اسپرسوساز

بسياري از نوشيدني هاي قهوه كه در منو كافي شاپ وجود دارد حاوي اسپرسو مي باشد. بنابراين شما به يك دستگاه اسپرسوساز نيز نياز داريد. قيمت اين دستگاه پيش از اين از 25 ميليون تومان شروع مي شد. با توچه به بودجه خود مي توانيد مناسب ترين دستگاه را از فيدار سورن تهيه كنيد.

كسب اطلاعات بيشتر: راهنماي خريد اسپرسوساز صنعتي

آسياب قهوه صنعتي

از آنجايي كه اكثر كافي‌ شاپ‌ها براي سرو قهوه تازه از دانه‌هاي قهوه استفاده مي‌كنند، لازم است آسياب قهوه صنعتي را به ليست تجهيزات كافي ‌شاپ خود اضافه كنيد. سرمايه‌گذاري در دستگاه آسياب مناسب مي‌تواند در طعم و رايحه قهوه يا اسپرسو تفاوت ايجاد كنيد.

مخلوط‌كن‌هاي صنعتي

در سال 2019، يك نظرسنجي از مصرف‌كنندگان نشان داد كه 38 درصد از مشتريان كافه‌ها بيشتر نوشيدني‌هاي مخلوط را سفارش مي‌دهند. براي استفاده از اين روند حداقل به يك مخلوط كن نياز داريد. بهتر است تجهيزاتي خريداري كنيد كه وقتي فروشگاه شما روزانه صدها نوشيدني منجمد درست مي‌كند، خراب نمي‌شوند.

دستگاه فيلتر آب

براي افزايش طول عمر دستگاه اسپرسو و بهبود طعم قهوه (كه حتي تا 98درصد تاثير دارد) لازم است يك سيستم فيلتراسيون خوب آب به ليست خود اضافه كنيد). فراموش نكنيد اگر مقدار مواد معدني آب شما بسيار زياد باشد، مي‌تواند تجهيزات شما را خراب كند

توستر صنعتي

در اكثر كافي‌ شاپ‌ها ساندويچ صبحانه يا حداقل نان و شيريني سرو مي‌شود، اين بدان معناست كه شما به يك توستر ريلي نياز داريد. طبق يك بررسي انجام شده حداقل 60درصد كافي‌ شاپ ها فر يا توستر دارند، بنابراين بايد به يك روش مطمئن براي تهيه سريع غذا فكر كنيد.

كسب اطلاعات بيشتر: قيمت تجهيزات آشپزخانه صنعتي

يخچال و فريزر صنعتي

وقتي كافي ‌شاپ خود را باز مي‌كنيد، به روشي براي تازه نگه داشتن مواد غذايي و لبنيات خود احتياج داريد. ويترين‌هاي يخچال‌دار و يخچال پيشخوان از موارد ضروري هستند. در مورد هزينه هاي آن نگران نباشيد. شما مي توانيد در قبال خريد محصولات شركت‌هاي نوشابه‌سازي يخچال رايگان دريافت كنيد.

هزينه راه اندازي كافي شاپ چقدر است؟

امروزه به دليل استقبال زياد از كافي‌شاپ‌ها، راه اندازي اين اماكن نيز رونق بيشتري پيدا كرده است. از اين رو افراد زيادي هستند كه تمايل به تاسيس كافي شاپ دارند. بايد به اين نكته توجه داشت كه جهت ورود به اين حوزه كاري مي‌بايست در ابتدا تحقيقات لازم را انجام داد و هزينه‌هاي لازم جهت راه اندازي كافي‌شاپ را شناسايي كرد.

هزينه صفر تا صد كافي شاپ به دو دسته هزينه‌هاي ضروري و هزينه‌هاي غير ضروري تقسيم مي‌شوند. از جمله هزينه‌هاي ضروري مي‌توان به خريد دستگاه‌ها و تجهيزات كافي شاپ لازم براي شروع كار اشاره كرد در واقع اين هزينه‌ها صرف مواردي مي‌شود كه براي شروع كار نياز است. در مقابل هزينه‌هاي غير ضروري هزينه‌هايي هستند كه بعد از شروع كار جهت توسعه كافي‌شاپ صرف مي‌شوند

راهنماي خريد تجهيزات آشپزخانه صنعتي

۲ بازديد

اين كه با راهنماي خريد تجهيزات آشپزخانه صنعتي پيش از راه اندازي رستوران و وارد شدن به كسب و كار هاي حوزه خوراكي جات و به خصوص غذا آشنا باشيد، به شما كمك هاي زيادي خواهد كرد. رستوران ها يكي از قديمي ترين كسب و كار هاي بشري هستند كه قدمت آن ها را مي توان به اولين دوره شهرنشيني و متمدن شدن انسان ها نسبت داد. رستوران ها از گذشته دور تاكنون همواره پر رونق بوده اند و ماهيت اصلي خود يعني فروش غذا را حفظ كرده اند و تنها در بخش هايي مثل آيتم هاي منو و شكل و شمايل و نحوه كار كمي تغيير پيدا كرده اند. اگر كه به دنبال راه اندازي يك رستوران، و راهنماي خريد تجهيزات رستوران هستيد، در ادامه بحث هم همراه فيدارسورن بمانيد، تا مطالبي مثل راهنماي خريد تجهيزات آشپزخانه صنعتي، راهنماي خريد تجهيزات رستوران و…، براي شما بيان شوند.

راهنماي خريد تجهيزات آشپزخانه صنعتي

براي انجام هر كاري شما نياز به لوازم و تجهيزات آن كار داريد و بدون انجام ابزار و لوازم مورد نياز آن كسب و كار، شما قادر نخواهيد بود كسب و كار را حتي شروع كنيد. در مورد رستوران ها هم قصه همين گونه است و شما بدون اين كه لوازم و تجهيزات آشپزخانه صنعتي را داشته باشيد، هيچ گاه قادر نخواهيد بود رستوراني را راه اندازي كنيد. از همين رو در اين بخش قرار است به طور عمده اي به راهنماي خريد تجهيزات آشپزخانه صنعتي پرداخته شود. در بخش پاييني اين پاراگراف يكسري از لوازم و تجهيزاتي كه شما بايد آن ها را در رستوران خود داشته باشيد، با هم مي بينيم.

كسب اطلاعات بيشتر: لوازم و تجهيزات رستوران و كافي شاپ

اجاق گاز هاي صنعتي

اجاق گازهاي صنعتي نوعي از اجاق گازها هستند كه شيوه كاريشان به مانند اجاق گازهاي معمولي است، يعني از شعله ها و درجه هايي تشكيل شده اند، و با كمك گاز شعله ها را براي پختن مواد غذايي مختلف روشن ميكنند. اما تفاوت اجاق گاز صنعتي با نوع معمولي و خانگي بيشتر در مسائلي مثل دوام و مقاومت در برابر گرما و سرما و طوبت، تعداد شعله ها، سرعت روشن و خاموش شدن، جنس بدنه و… است، و در اين زمينه ها اجاق گازهاي صنعتي نسبت به اجاق گازهاي معمولي برتري دارند، و به همين خاطر هم است كه رستوران ها به دنبال راهنماي خريد تجهيزات آشپزخانه صنعتي در زمينه تهيه اجاق گاز هاي صنعتي هستند. براي خريد بهترين اجاق گاز صنعتي رستوران مي توانيد به مجموعه فيدار سورن مراجعه كنيد.

يخساز صنعتي

در اين بخش از راهنماي خريد تجهيزات آشپزخانه صنعتي و در مورد يخساز صنعتي، مي توان گفت كه يخساز صنعتي دستگاهي است كه جزو تجهيزات برودتي آشپزخانه محسوب مي شود كه به آب لوله كشي متصل مي شود و با كمك مكانيزم، كمرپرسور و كندانسوري كه دارد، آب گرفته شده را به شكل هاي مشخصي مثل حبه اي، قالبي، پودري، پولكي و…. منجمد مي كند و در محفظه خنك خود نگه مي دارد تا هر زمان كه كاركنان آشپزخانه هاي صنعتي رستوران ها، يا باريستا و كاركنان كافه ها، و يا كاركنان ساير كسب و كار هاي حوزه خوراكي جات به يخ نياز پيدا كردند، از آن ها استفاده كنند.

ميز كار صنعتي

انواع ميز هاي كار در آشپزخانه هاي صنعتي رستوران ها يكي از لوازم و تجهيزات مهم هستند. زيرا در رستوران ها و آشپزخانه هاي صنعتي، ‌به كمك ميز هاي كار صنعتي است كه مواد اوليه از دورن وسايل و تجهيزات سرمايشي و نگهداري مواد غذايي خارج مي شوند و طي مراحل مختلف و با انجام كار هاي لازم بر روي شان، براي رفتن به مرحله پخت آماده مي شوند، و به كمك ميز هاي كار صنعتي است كه ظروف كثيف كه به آشپزخانه برگشته اند دوباره شسته و قابل استفاده مي شوند. در نهايت هم به كمك ميزهاي كار است كه، غذا هاي آماده شده براي مشتريان سرو مي شوند.

پاتيل رستوراني

پاتيل را در اصل ميتوان يك نوع قابلمه بزرگ فلزي دانست كه در آشپزخانه صنعتي رستوران ها، كافه رستورانها و بعضا فست فودها مورد استفاده قرار ميگيرد، ، و كاربردهاي مختلفي دارد. شما با خواندن راهنماي خريد تجهيزات آشپزخانه صنعتي، و تهيه يكي از انواع پاتيل صنعتي از يك مركز خريد تجهيزات رستوران معتبر مثل فيدارسورن، قادر خواهيد بود كه مثلا براي پختن برنج، خورشت و به جوش رساندن آب، از آن استفاده كنيد. اگر نمي دانيد پاتيل صنعتي چيست مي توانيد به مقاله مربوطه مراجعه كنيد.

كسب اطلاعات بيشتر: مشاهده كاتالوگ تجهيزات آشپزخانه صنعتي

شير شاور صنعتي

شير شاور صنعتي رستوراني يا شير شلنگدار، نسل نسبتاً جديدي از شيرآلات است كه به واسطه مكانيزم خود، دامنه حركتي زيادي دارد، بخش آبريز (خروجي آب) در آن متحرك است و به واسطه يك شلنگ بلند، از جاي خود خارج مي شود. اين شلنگ شاوري پس از پايان كار به واسطه كششي كه وزنه شاوري به آن وارد مي كند، به جاي خود باز مي گردد.

مركز خريد تجهيزات آشپزخانه صنعتي

در صورتي كه به دنبال راه اندازي رستوران هستيد، و در جست و جوي جايي هستيد كه براي خريد تجهيزات و وسايل مورد نياز رستوران تان طبق راهنماي خريد تجهيزات آشپزخانه صنعتي، به آن جا مراجعه كنيد، به شما پيشنهاد مي شود كه حتما سري هم به سايت فيدارسورن بزنيد. گروه فيدارسورن يكي از گروه هاي فعال در حوزه توليد و فروش انواع و اقسام تجهيزات رستوران، تجهيزات كافي شاپ، تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي، تجهيزات فست فود و… هستند كه كيفيت كاري شان با ديگر شركت هاي فعال در اين حوزه بسيار متفاوت است. از همين رو در صورتي كه به دنبال يك مركز خريد تجهيزات رستوان معتبر مي گرديد، حتما توصيه مي شود كه فيدارسورن را هم در نظر داشته باشيد

تجهيزات رستوران و كافي شاپ

۳ بازديد

اگر به فكر سفارش تجهيزات رستوران و كافي شاپ هستيد با ما همراه باشيد. آشنايي و خريد تجهيزات رستوران و كافي شاپ هميشه از مسائل پر طرفدار در ميان افراد و حتي قشرهاي مختلف بوده است. اگر كه نمي دانيد بايد بگوييم كه مكاني در تمامي كسب و كارهاي حوزه غذا و خوراكي جات وجود دارد تحت عنوان آشپزخانه صنعتي، و فرقي نميكند كه يك كسب و كار، كافي شاپ است يا رستوران، زيرا در هر دوي آنها آشپزخانه اي در ابعاد و اندازه مختلف وجود دارد. يكي از مهمترين مسائل هم در ارتباط با هر كافي شاپ يا رستوراني، تجهيز كردن آن ها است تا بتوان با تجهيزات لازم سفارشات و درخواست هاي مشتريان را آماده كرد. اين كه خريد تجهيزات رستوران و كافي شاپ، و مباحث آن مثل خريد تجهيزات كافي شاپ و… را بشناسيد و بدانيد، اگر كه به دنبال راه اندازي رستوران يا كافي شاپ باشيد كمك زيادي به شما خواهد كرد و اگر هم كه به رستوران گردي و كافه گردي علاقمنديد، برايتان جالب خواهد بود.

تجهيزات كافي شاپ

كافه يا كافي شاپ ها مكان هايي هستند كه در آنها معمولا نوشيدني و يكسري اقلام خوراكي صوت محدود در كنار آنها به مردم ارائه ميشوند. اغلب نوشيدني هاي اين كافي شاپ ها هم بر پايه قهوه هستند، مثل اسپرسپو، لته، آمريكانو و… . اين نوشيدني ها و در كل آيتم هاي سرد و گرم كافه ها، هر كدام براي اين كه آماده و حاضر شوند، به برخي تجهيزات و امكاناتي نياز دارند كه در طي مراحل آماده سازي سفارش، به باريستا و در كل كاركنان آشپزخانه هاي كافي شاپ ها كمك كنند، وسايلي كه ما آنها را با نام تجهيزات كافي شاپ ميشناسيم. اهميت حضور تك تك اين تجهيزات رستوران و كافي شاپ، در كافي شاپ ها بسيار زياد است، بطوري كه نبود هر كدام از آنها باعث ايجاد شدن مشكلاتي در روند آماده سازي سفارش مشتريان خواهد شد. از همين رو براي اينكه شمايي كه به فكر راه اندازي كافي شاپ و خريد تجهيزات كافي شاپ هستيد، بهتر و بيشتر با اين تجهيزات آشنا شويد، برخي از آنها در قسمت پاييني معرفي شده اند.

تجهيزات رستوران و كافي شاپ

تجهيزات رستوران و كافي شاپ

دستگاه قهوه ساز: همانگونه كه پيش تر هم درباره آن صحبت شد، بيشتر آيتم هايي كه در منوي كافي شاپ ها حضور دارند، مواردي هستند كه يا نوشيدني قهوه خالص هستند مثل قهوه ترك، قهوه فرانسوي، اسپرسو و…، يا نوشيدني هايي هستند كه در تركيبات شان از قهوه بهره ميبرند. از همين رو در زمان خريد تجهيزات كافي شاپ، حتما بايد قهوه ساز را مد نظرتان قرار دهيد. قهوه سازها مثل ديگر انواع تجهيزات رستوران و كافي شاپ در انواع مختلفي در بازار موجود هستند كه يكسري از آنها در قسمت پاييني جمع آوري شده اند. جهت خريد اسپرسوساز صنعتي به قيمت ويژه مي توانيد به فيدار سورن مراجعه كنيد.

  • اسپرسو ساز دلونگي مدل EC9335.
  • اسپرسوساز نوا مدل NOVA140.

آسياب قهوه: در كافي شاپ ها، از اين منظر كه هدف جلب رضايت مشتري است و اكثر آيتم هاي منو هم در تركيبات شان قهوه دارند، سعي ميشود كه از بهترين و مرغوب ترين دانه هاي قهوه استفاده شود. اما مسئله اي كه در اينجا وجود دارد، اين است كه دانه هاي قهوه را نميتوان تبديل به نوشيدني كرد و براي اينكه آنها تبديل به نوشيدني شوند، بايد آنها را پودر يا آسياب كرد. به همين دليل در زمان خريد تجهيزات كافي شاپ، حتما بايد به فكر خريد آسياب قهوه هم كه يكسري از مدلهاي آن را در زير مي بينيم، باشيد.

  • آسياب قهوه كوبان.
  • آسياب قهوه برند باراتزا مدل Encore.

از ديگر تجهيزات كافه ها هم موارد زير هستند:

  • آب پرتقال گير صنعتي
  • آب ميوه گيري
  • بلندر
  • بويلر
  • ساندويچ ساز
  • شيكر
  • عصاره گير
  • گل خامه زن
  • مايكروفر
  • وافل ساز
  • يخچال و فريزر زير كانتري
  •  يخساز

تجهيزات رستوران

روند آماده سازي غذا و سرو آن براي مشتري، يك روند بسيار پيچيده است كه از مراحل و قسمتهاي مختلفي تشكيل شده است، كه هر كدام براي اينكه غذا به بهترين و خوشمزه ترين شكل براي مشتري سرو شود، ضروري هستند. از طرفي اين روند و مراحل هم هر كدام به كمك وسايل و تجهيزات رستوران و كافي شاپ به خصوصي انجام ميشوند. به همين خاطر در زمان خريد تجهيزات رستوران، شما بايد تا جايي كه ميتوانيد تجهيزات رستوران و كافي شاپ خريداري كنيد، تا كاري در آشپزخانه صنعتي رستورانتان بخاطر نبود تجهيزات و وسايل لازم انجام آن كار، لنگ نماند. در قسمت پاييني يكسري از وسايل رستورانها جمع آوري شده اند.

تجهيزات رستوران و كافي شاپ

تجهيزات رستوران و كافي شاپ

ليست تجهيزات رستوران و پخت غذا كه  وسايلي از تجهيزات رستوران و كافي شاپ هستند كه براي طبخ مواد آماده سازي شده و غذاها به كار ميروند و در زمان خريد تجهيزات رستوران، ‌تهيه آنها لازم ميباشد.

تجهيزات آماده سازي كه همانطور كه از نامشان هم پيداست از تجهيزات رستوران و كافي شاپ هستند كه براي آماده كردن مواد اوليه، رفتن آنها براي پخته شدن مورد استفاده قرار ميگيرند، و حتما بايد در زمان خريد تجهيزات رستوران تهيه شوند.

  • سينك ظرفشويي
  • شاور ظرفشويي
  • ميز كار استيل

تجهيزات سرمايشي از دنياي تجهيزات رستوران و كافي شاپ، كه براي سالم و تازه نگهداشتن مواد غذايي به كار ميروند..

  • فريزر ايستاده
  • يخچال ايستاده
  •  يخچالهاي دراي ايج

خريد تجهيزات كافي شاپ

يكي از مهمترين مسائل كه در بحث خريد هر محصولي وجود دارد، اين است كه آن محصول را از كجا و از كدام شركت بخريم. در مورد خريد تجهيزات كافي شاپ از شاخه تجهيزات رستوران و كافي شاپ هم داستان به همين شكل است و يكي از مهم ترين مسائل اين است كه آنها را از كجا بايد تهيه كرد؟. دليل اهميت اين موضوع هم اين است كه كيفيت وسايل و لوازمي كه هر شركت و هر فروشگاه ارائه ميدهد، با ديگر فروشگاه ها متفاوت است، و به همين خاطر شما بايد براي خريد لوازم مد نظرتان به دنبال جايي معتبر مثل فيدارسورن كه خدمات گسترده اي مثل مشاوره تخصصي و رايگان دارد، استفاده كنيد.

خريد تجهيزات رستوران

مطلبي كه در قسمت قبل به آن اشاره شد در اين قسمت هم وجود دارد، يعني يكي از مهمترين تصميماتي كه شمايي كه به فكر راه اندازي رستوران هستيد بايد بگيريد، اين است كه براي خريد تجهيزات رستوران به كجا مراجعه كنيد. در پاسخ به اين سوال بايد گفت كه فروشگاه هاي مختلفي در سطح كشور وجود دارند، كه كيفيت وسايلي كه هر كدام ارائه ميدهند، با ديگري متفاوت است. اما يكي از بهترين مراكزي كه ارائه دهنده انواع تجهيزات رستوران و كافي شاپ است، فيدارسورن ميباشد، شركت تجهيزات آشپزخانه صنعتي فيدارسورن يك شركت معتبر و خوشنام در زمينه فروش تجهيزات رستوران و كافي شاپ، آبميوه فروشي ها،‌ شيريني پزي ها و… است و آمادگي دارد كه تمامي تجهيزات رستوران يا كافي شاپ كه شما به آنها نياز داريد را برايتان فراهم كند

تجهيزات خط پخت آشپزخانه صنعتي

۳ بازديد

يكي از سوالاتي كه ممكن است براي خيلي از افراد پيش بيايد، اين است كه تجهيزات خط پخت آشپزخانه صنعتي و تجهيزات خط پخت رستوران، چه تجهيزاتي هستند. همان طور كه احتمالا از پيش هم اين موضوع را بدانيد، آشپزخانه هاي صنعتي از تجهيزاتي تشكيل شده اند كه هر كدام از آن ها در دسته هاي مختلفي قرار مي گيرند، و وسايل موجود در هر دسته هم هدفي تقريبا يكسان را دنبال مي كنند و براي انجام كار هاي مشخص و از پيش تعيين شده اي مور استفاده قرار مي گيرند. اين قضيه در مورد تجهيزات خط پخت هم وجود دارد. از همين رو اين كه با تجهيزات خط پخت آشپزخانه صنعتي آشنا شويد، چه براي شمايي كه به دنبال افزايش اطلاعات عمومي هستيد و چه براي شمايي كه به دنبال راه اندازي يك رستوران هستيد، بسيار جالب و مفيد خواهد بود. جهت مشاهده ليست تجهيزات آشپزخانه صنعتي با فيدار سورن همراه باشيد.

ليست تجهيزات خط پخت آشپزخانه صنعتي

در صورتي كه مي دانيد آشپزخانه صنعتي چيست؟ با ما همراه باشيد. در قدم اول و قبل از پرداختن به موضوعات پيشرفته تر، مثل ليست تجهيزات آشپزخانه صنعتي خط پخت، يا قيمت تجهيزات آشپزخانه صنعتي خط پخت، بهتر است كمي با تعريف تجهيزات خط پخت آشپزخانه صنعتي آشنا شويم. در همه رستوران ها، كافي شاپ ها، ‌كافه رستوران ها، شيريني پزي ها و…، در ابتدا مواد اوليه مورد نياز براي آيتم هاي منو تهيه مي شوند، سپس طي مراحل مختلفي اين مواد اوليه با هم تركيب مي شوند، قطعه قطعه مي شوند، خورد مي شوند و…، تا آيتم مورد نظر حاضر شود. پس از اين كه مواد اوليه به بهترين شكل و به كمك تجهيزات آماده سازي آشپزخانه هاي صنعتي، آماده شدند، نوبت به آن مي رسد كه به سراغ حرارت دادن و پختن آن ها رفت تا مواد اوليه به طور كامل و به بهترين شكل ممكن پخته شوند تا آماده سرو براي مشتريان شوند.

تجهيزات خط پخت آشپزخانه صنعتي - تجهيزات خط پخت رستوران

تجهيزات خط پخت آشپزخانه صنعتي – تجهيزات خط پخت رستوران

به لوازم و تجهيزاتي كه وظيفه پختن و حرارت دادن به مواد اوليه آماده شده را دارند، لوازم و تجهيزات خط پخت رستوران ميگويند. اين تجهيزات دامنه گسترده اي از وسايل و تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي را در بر ميگيرند تا دست آشپزان و كاركنان آشپزخانه هاي صنعتي رستوران ها و كسب و كاري هاي حوزه غذا، براي پختن و آماده سازي هر نوع آيتم و خوراكي اي كاملا باز باشد. از طرفي هم به اين جهت كه پختن غذا، آخرين و از مهم ترين مراحل آماده سازي سفارش مشتريان ميباشد، بر هر صاحب كسب و كاري كه در حوزه غذا فعاليت ميكند، ‌لازم است كه اقدام به پرداخت قيمت ليست تجهيزات آشپزخانه صنعتي در شاخه لوازم خط پخت كند و آن ها را براي رستوران، كافه رستوران يا در كل كسب و كار خود تهيه نمايد.

ليست تجهيزات خط پخت رستوران

همان گونه كه پيش تر هم به آن اشاره شد، پختن مواد غذايي و حرارت دادن به آن ها از مراحل مهم كار در هر آشپزخانه صنعتي اي، فارغ از اين كه هدف آن آماده سازي چه غذايي است، ميباشد. از همين رو شركت هاي توليد كننده لوازم آشپزخانه هاي صنعتي آمده اند و اين تجهيزات خط پخت آشپزخانه صنعتي را در انواع و اقسام گوناگون توليد كرده اند، تا به بهترين شكل ممكن نياز تمامي كسب و كار هاي حوزه خوراكي جات را برطرف نمايند و به آن ها كمك كنند كه هر غذايي را كه مي خواهند، بپزند. از همين رو بهتر است كه شمايي هم كه قصد راه اندازي چنين كسب و كار هايي را داريد، با موارد ليست تجهيزات رستوران آشنا شويد.

اجاق گاز هاي صنعتي: يكي از مهمترين موارد ليست تجهيزات خط پخت رستوران در خط پخت، اجاق گاز هاي صنعتي مي باشند. همگي با مفهوم اجاق گاز آشنايي داريم، اما اجاق گازهاي صنعتي اجاق گازهايي هستند كه قابليت هاي بيشتر و مقاومت بالاتري را نسبت به اجاق گازهاي معمولي و خانگي دارا مي باشند. خريد اجاق گاز صنعتي با كيفيت و دوام بالا در انواع مختلفي توليد ميشوند كه برخي از آنها را در زير مي بينيم.

  • اجاق گاز چهار شعله فردار.
  • اجاق گاز پلوپز زميني.
  • اجاق گاز 4 شعله كابين دار.

تابه گردان: تابه گردان يا پاتيل سرخ كن، يكي از تجهيزات خط پخت آشپزخانه صنعتي ميباشد كه ميشود آن را نوع بزرگتر و پيشرفته تر تابه هاي معمولي دانست. تابه گردان يا پاتيلها، از يك وان براي ريختن روغن تشكيل شده اند و براي پخت ماهي ها، مرغ ها و موادي از اين قبيل، در حجم و تعداد بالا، و در هتل ها، رستوران ها، تالارهاي پذيرايي، بيمارستان ها و… كاربرد دارند. از نمونه هاي آن ها هم موارد زير را مشاهده مي كنيم. جهت خريد تابه گردان مي توانيد به فيدار سورن مراجعه كنيد.

تجهيزات خط پخت آشپزخانه صنعتي - تجهيزات خط پخت رستوران

تجهيزات خط پخت آشپزخانه صنعتي – تجهيزات خط پخت رستوران

ديگ هاي صنعتي: ديگ هاي صنعتي از تجهيزات خط پخت رستوران هستند كه براي تهيه انواع برنج و خورشت ها مورد استفاده رستوران ها قرار مي گيرند. ديگ هاي صنعتي در مقايسه با ديگ هاي معمولي مصرف گاز پايين تري دارند و برنج و خورشت را سريع تر، و با كيفيت بالاتري حاضر مينمايند. امروزه اكثر يا شايد بشود گفت همه رستوران ها با پرداخت قيمت تجهيزات آشپزخانه صنعتي، از خريد ديگ صنعتي به جاي ديگ هاي سنتي، استفاده مي كنند. برخي از انواع آن هم در زير آورده شده اند.

  • ديگ چلوپز.
  • ديگ خورشت پز.

كباب پز صنعتي: يكي از تجهيزاتي كه پاي ثابت ليست تجهيزات آشپزخانه صنعتي مي باشند و رستوران ها و كافه رستوران ها بايد حتما با پرداخت قيمت تجهيزات آشپزخانه صنعتي، آن ها را خريداري نمايند، كباب پز هاي صنعتي مي باشند. خريد كباب پز هاي صنعتي از تجيهزات خط پخت آشپزخانه صنعتي هستند كه براي پختن كباب ها به صورت حرفه اي و سريع مورد استفاده قرار ميگيرند. نمونه هاي از كباب پز ها در زير آورده شده اند.

قيمت تجهيزات آشپزخانه صنعتي

تجهيزات خط پخت آشپزخانه صنعتي - تجهيزات خط پخت رستوران

تجهيزات خط پخت آشپزخانه صنعتي – تجهيزات خط پخت رستوران

يكي از دغدغه ها و مسائلي كه ذهن افراد را در زمان خريد تجهيزات خط پخت آشپزخانه صنعتي يا در كل هر كدام موارد ليست تجهيزات آشپزخانه صنعتي درگير ميكند، بحث قيمت تجهيزات آشپزخانه صنعتي مي باشد. از همين رو اگر كه شما هم علاقمند به فهيمدن قيمت تجهيزات آشپزخانه صنعتي و به خصوص تجهيزات خط پخت آشپزخانه صنعتي هستيد، به شما توصيه ميشود كه حتما سري به سايت فيدارسورن كه از معتبرترين و بهترين فروشگاه هاي عرضه كننده تجهيزات آشپزخانه صنعتي مي باشد، بزنيد، با شماره هاي درج شده در سايت فيدارسورن تماس بگيريد تا از يك مشاوره رايگان بهره مند شويد، و از ميان تجهيزات آشپزخانه فيدارسورن، آن هايي را كه نياز داريد را خريداري نماييد

كاتالوگ تجهيزات آشپزخانه صنعتي

۲ بازديد

اين كه با وسايل و كاتالوگ تجهيزات آشپزخانه صنعتي آشنا باشيد، براي شمايي كه به فكر راه اندازي رستوران، فست فود، يا هر نوع كسب و كاري در حوزه غذا هستيد، بحثي لازم و اجباري ميباشد. رستوران ها، فست فود ها، كافي شاپ ها، كافه رستوران ها و…، همگي براي اينكه قادر باشند سفارشات مشتريان را حاضر كنند و به آنها تحويل دهند، به تجهيزات و لوازم گوناگون و متنوعي نياز دارند. از همين رو بهتر است در صورتي كه به دنبال راه اندازي كسب و كاري در حوزه غذا هستيد، يا اگر كه به نحوه كار رستوران ها و كسب و كارهاي حوزه خوراكي جات علاقمنديد، با كاتالوگ تجهيزات آشپزخانه صنعتي هم، آشنا باشيد. جهت مشاهده ليست تجهيزات آشپزخانه صنعتي با فيدار سورن همراه باشيد.

تجهيزات آشپزخانه صنعتي

همانگونه كه پيش تر هم درباره آن صحبت شد به اين دليل كه لوازم و تجهيزات، از مهمترين نيازهاي كسب و كارهاي حوزه غذا و خوراكي جات هستند، بهتر است كه با آنها آشنا شويد. درباره موارد كاتالوگ تجهيزات آشپزخانه صنعتي بايد گفت كه كاملا با تجهيزات آشپزخانه معمولي و خانگي متفاوت هستند. دليل اين تفاوت هم در اين موضوع ميباشد كه لوازم آشپزخانه خانگي براي استفاده محدود و كم، و در حد آماده سازي غذا براي اعضاي خانواده توليد شده اند، اما در مورد آشپزخانه هاي صنعتي اين گونه نيست و لوازم آن بايد به گونه اي باشند كه پاسخگوي آماده سازي غذا براي تعداد كثيري از مشتريان باشند و هر وسيله طوري درست شده باشد كه در مقابل ده ها و حتي صد ها بار خاموش و روشن شدن، مقاوم باشد. به همين خاطر وسايلي كه در كاتالوگ تجهيزات آشپزخانه صنعتي قرار دارند، با اين كه تقريبا همان كاركرد لوازم آشپزخنانه خانگي را دارند، اما طراحي اي مقاوم تر و صنعتي تر دارند تا قادر باشند سفارشات بالاي مشتريان را به بهترين حاضر نمايند. به همين خاطر، ميشود گفت كه خريد لوازم آشپزخانه صنعتي از يك مركز فروش لوازم آشپزخانه صنعتي در تهران يا هر شهر ديگري، براي هر صاحب كسب و كاري كه در حوزه غذا و خوراكي جات فعاليت ميكند، لازم و ضروري ميباشد.

دانلود كاتالوگ تجهيزات آشپزخانه صنعتي

كاتالوگ تجهيزات آشپزخانه صنعتي

كاتالوگ تجهيزات آشپزخانه صنعتي

كاتالوگ تجهيزات آشپزخانه صنعتي

تجهيزات آشپزخانه صنعتي دنياي وسيع و بسيار گسترده اي دارند. دليل اين موضوع هم اين ميباشد كه اولا، آشپزخانه هاي صنعتي تنها مختص رستورانها، يا كافي شاپها، يا فست فوديها نيستند، بلكه هر كدام از اينها،‌ لوازم موجود در كاتالوگ تجهيزات آشپزخانه صنعتي شان، تا حدي با يكديگر فرق ميكند، دوما هم، اين بحث هم هست كه كارهايي كه بايد در آشپزخانه هاي صنعتي انجام شوند، بسيار زياد و متنوع ميباشند، از همين رو بايد براي برطرف كردن نيازهاي آشپزان و كاركنان آشپزخانه هاي صنعتي، تجهيزات و لوازم صنعتي در انواع مختلفي موجود باشد. به طور كلي لوازم آشپزخانه هاي صنعتي به 4 دسته تقسيم ميشوند. براي آشنايي بهتر و بيشتر شما با اين 4 دسته ي كاتالوگ تجهيزات آشپزخانه صنعتي، برخي از موارد آن در قسمت پاييني معرفي شده اند.

تجهيزات برودتي

تجهيزات برودتي دسته اي از موارد كاتالوگ تجهيزات آشپزخانه صنعتي هستند كه تهيه آنها توسط صاحبان كسب و كارهاي غذايي و خوراكي، از مركز فروش لوازم آشپزخانه صنعتي در تهران يا هر شهر ديگيري واجب و لازم ميباشد. اين تجهيزات همانگونه كه از نامشان هم پيداست، براي خنك، سرد و تازه نگه داشتن مواد غذايي و مواد اوليه به كار ميروند. برخي از آنها در قسمت پاييني گردآوري شده اند.

  • آبسردكن مثل آبسرد كن تك شير يا آبسردكن 4 شير 50 گالني.
  • يخچال فريزر تاپينگ مثل يخچال تاپينگ پيتزا در شيشه اي.
  • يخچال و فريزر ايستاده مثل يخچال ايستاده درب شيشه اي برند ايگلو مدل RS GT18.
  • ميني بار يا يخچال و فريزر زير كانتري مثل يخچال برند ايگلو.
  • انواع يخچال و فريزر ميزكار استيل.

تجهيزات آماده سازي

تجهيزات آماده سازي، وسايل و تجهيزاتي هستند كه به وسيله آنها مواد اوليه و خام آماده ميشوند كه به مرحله پخت برسند. لوازم و تجهيزات در اين مرحله، مواد اوليه را چرخ، خورد، قطعه قطعه، نيم پز و… ميكنند تا غذا آماده شود كه براي پخت برود و سپس براي مشتري سرو شود. برخي از وسايل آماده سازي غذا را در قسمت پاييني با هم ميبينيم.

  • چرخ گوشت صنعتي مثل چرخ گوشت براكس مدل BM-12.
  • سيني صنعتي مثل سيني تفلون ۲٫۱.
  • كالباس بر مثل كالباس بر فيمار مدل ۲۷۵H.
  • ميكسر صنعتي مثل ميكسر قنادي براكس BM-20.
  • همزن صنعتي مثل همزن برقي فاما مدل ۲۵۰VV.
  • انواع چاقو و مسقل.

تحهيزات پخت و پز

كاتالوگ تجهيزات آشپزخانه صنعتي

كاتالوگ تجهيزات آشپزخانه صنعتي

اگر كه نگوييم مهمترين، ميتوانيم بگوييم كه يكي از مهمترين مراحل كار در هر آشپزخانه صنعتي، پختن غذا ميباشد. اين مرحله، آخرين مرحله از كار است كه غذا را آماده سرو براي مشتريان ميكند. از همين رو هيچ كسب و كاري در حوزه غذا و خوراكي جات را نخواهيد يافت كه از تجهيزات پخت و پز كه از موارد مهمد كاتالوگ تجهيزات آشپزخانه صنعتي هم ميباشند، بهره نبرده باشد. برخي از تجهيزات پخت و پز كه ميتوان آنها را از هر مركز فروش لوازم آشپزخانه صنعتي در تهران يا هر شهر ديگري تهيه كرد را، در زير اين پاراگراف مشاهده ميكنيم.

لوازم شست و شو

هر چقدر هم كه يك كسب و كار از ظروف و وسايل آشپزخانه صنعتي بهره مند باشد، باز هم روزي همه آنها استفاده شده و نياز به شست و شو پيدا خواهند كرد. اين قضيه در ارتباط با همه كسب و كار هاي خوراكي وغذايي، و آشپزخانه هاي صنعتي وجود دارد. از همين رو يكي از مهم ترين موراد كاتالوگ تجهيزات آشپزخانه صنعتي، لوازم شست و شو مي باشند، تا با استفاده از آنها ظروف را شست و مجددا قابل استفاده كرد. برخي از لوازم شست و شو در قسمت زيرين آمده اند.

  • سبد ظرف صنعتي مثل سبد ليوان ماشين ظرفشويي تريبكا.
  • ماشين ظروفشويي صنعتي مثل ظرفشويي صنعتي الكترولوكس.
  • شيرآلات مخصوص مثل شير شاور رو سينكي.

مركز فروش لوازم آشپزخانه صنعتي در تهران

در صورتي كه قصد راه اندازي كسب و كاري در حوزه غذا و به خصوص رستوراني را داريد و با ديدن كاتلوگ تجهيزات آشپزخانه صنعتي، لوازم مورد نيازتان را انتخاب كرده ايد و به دنبال يك مركز فروش لوازم آشپزخانه صنعتي در تهران يا شهر خودتان مي باشيد، به شما توصيه مي شود كه حتما سري به سايت فيدارسورن كه از بهترين مراكز فروش تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي مي باشد بزنيد، با تماس با شماره هاي درج شده در سايت، از يك مشاوره تخصصي رايگان بهره مند شويد، و لوازم و تجهيزات آشپزخانه صنعتي مورد نياز خود را هم از آنجا خريداري نماييد

سود رستوران چقدر است

۴ بازديد

اين موضوع كه سود رستوران چقدر است همواره سوال و دغدغه اصلي افراد مختلفي از جمله كساني كه به فكر راه اندازي رستوران افتاده اند، مي باشد. رستوران داري يكي از كسب و كار هاي ديرينه مي باشد كه قدمت آن به شروع متمدن شدن و شهر نشيني انسان ها باز مي گردد. رستوران ها در طول تاريخ همواره سود نسبتا خوبي را عايد صاحبان شان مي كردند. در دنياي امروزه هم حتي با اين وجود كه تعداد رستوران ها بسيار افزايش يافته است،‌ اما هنوز هم رستوران داري شغلي پر درآمد و با پرستيژ محسوب مي گردد. اگر كه به رستوران ها علاقه منديد و يا اگر كه به فكر راه اندازي يك رستوران و خريد تجهيزات رستوران هستيد، ادامه مقاله سود رستوران چقدر است، براي تان جالب خواهد بود. با تجهيزات و لوازم آشپزخانه صنعتي فيدار سورن همراه باشيد.

درآمد رستوران چقدر است؟

سود رستوران چقدر است | محاسبه درآمد رستوران

سود رستوران چقدر است | محاسبه درآمد رستوران

اين كه بخواهيم ميزان خاصي را مشخص كنيم و بگوييم كه پاسخ سوال درآمد و سود رستوران چقدر است، اين مقدار مي باشد، امري غير ممكن است. زيرا اين موضوع به چندين عامل مختلف بستگي دارد كه برخي از آن ها در كنترل افراد و صاحبان رستوران مي باشد و برخي ديگر خارج از كنترل آن هاست و بسته به عوامل بيروني است. اگر كه صاحب رستوران و يا اگر كه در شرف راه اندازي آن هستيد، اين كه از موضوعاتي كه در درآمد و سود يك رستوران تاثير زيادي دارند مطلع باشيد، موضوعي حياتي است، به همين سبب در قسمت زيرين اين پاراگراف، يكسري از عوامل موثر در ميزان درآمد و سود رستوران گردآوري شده اند. اگر به فكر راه اندازي كترينگ هستيد و مي خواهيد اطلاعاتي در مورد تجهيزات كترينگ نيز داشته باشيد به صفحه مربوطه مراجعه كنيد.

عوامل فردي

همان گونه كه پيش تر هم گفته شد، يكي از موضوعات تاثير گذار در بحث سود رستوران چقدر است، به خود افراد و صاحبان كسب و كار، يا همان رستوران ها باز مي گردد. به عنوان نمونه اين كه خود فرد علاوه بر هزينه هاي ضروري كه شامل هزينه هاي مواد اوليه، پرداخت حقوق كاركنان و… هستند، چه مقداري را بيش از نياز عادي، خرج چيز هايي مثل تبليغات و تغيير يا اضافه كردن به دكوراسيون مي كند، يا ميزان سودي كه بر روي نرخ تمام شده غذا اضافه مي كند، يا نيروي كاري كه به رستوران اضافه مي كند، يا ميزاني كه رستوران را گشترش ميدهد، يا مزايايي كه براي كاركنان خود در نظر گرفته مي گيرد و… به خود فرد و سليقه او باز مي گردد.

عوامل خارجي

عوامل خارجي كه بخشي جدا نشدني از پاسخ سوال سود رستوران چقدر است مي باشند، به مواردي گفته مي شود كه ميزان هزينه هاي آن در اختيار افراد و صاحبان رستوران نيست، اما ميزان درآمد و سود آن ها را دچار تغييرات مي كند. به عنوان نمونه فرض كنيد كه صاحب كسب و كار يا همان رستوران، با احتساب تمامي مخارج و هزينه ها، مقدار سودي را براي كار خود در نظر مي گيرد، اما ناگهان قيمت ارز دچار نوسان مي شود و او براي جلب مشتري مجبور مي شود كه هزينه بيشتري براي رستوران انجام داده و سود كمتري را دريافت كنيد، يا مثلا عوامل متاثر از شهر مثل اين مورد كه هزينه اجاره ملك در شهرهاي مختلف متفاوت است يا براي نمونه اين كه تمكن مالي مردم هر شهر با شهر هاي ديگر فرق دارند، اين ها مطالب متاثر از شهر بود اما مطلب ديگري هم كه به عنوان عامل خارجي وجود دارد، عرف قيمتي است، براي مثال شما فرض كنيد رستوران هايي كه از لحاظ سطح و كلاس كاري هم رده شما هستند، مثلا كباب را به قيمت 100 هزار تومان عرضه مي كنند، در اين صورت شما هم بايد چيزي نزديك به آن رقم يا خود 100 هزار تومان را بر روي كباب هاي خود بگذاريد. اين ها برخي از عوامل خارجي تاثير گذار در كناري برخي مسائل خارجي ديگر بودند.

روش هاي افزايش سود رستوران

سود رستوران چقدر است | محاسبه درآمد رستوران

سود رستوران چقدر است | محاسبه درآمد رستوران

با عوامل موثر در ميزان سود دهي يك رستوران، و بحث درآمد و سود رستوران چقدر است تا حدود زيادي آشنا شديم. حال بايد ببينيم كه چه راه هايي وجود دارد كه بتوانيم با استفاده از آن ها، اين ميزان سود را فارغ از عوامل خارجي و مسائلي كه كنترل آنها از دست مان خارج است، افزايش دهيم، به درآمد خود بيفزاييم، راندمان و كارايي رستوران را بالاتر ببريم، و دركيفيت خدمات، محصولات و غذاهاي ارائه شده هم، تغييرات آن چناني ايجاد نكينم. همان گونه كه گفته شد براي افزايش سود دهي رستوران و پاسخ بهتر به سوال سود و درآمد رستوران چقدر است، يكسري راه هايي وجود دارند كه در قسمت پاييني برخي از آن ها را با هم مشاهده مي كنيم.

افزايش فروش: مشخصا اولين راهي كه براي افزايش سود يك رستوران در بحث سود رستوران چقدر است و ساير مباحث اين گونه، به ذهن مخاطبان و صاحبان رستوران ها مي رسد، افزايش فروش مي باشد. اين كار كه يكي از مشخص ترين راه هاي افزايش سود و درآمد يك رستوران مي باشد، اين گونه است شما سعي مي كنيد با راه هاي مختلف مشتريان بيشتري را براي رستوران خود جذب كنيد.

استفاده از نرم افزار حسابداري: استفاده از نرم افزار حسابداري يكي از راه هاي افزايش درآمد و سود رستوران است كه يكي از راه هاي فهميدن اين كه سود رستوران چقدر است هم، مي باشد. با استفاده از نرم افزار حسابداري و وارد كردن ريز و درشت هزينه ها و درآمد ها، شما قادر خواهيد بود جايي كه بيشترين هزينه را صرف آن مي كند، جايي كه بيشتر درآمدتان از آنجاست و…. را بفهميد و بهتر بتوانيد ميزان خرج و درآمدتان را مديريت كنيد.

كاهش هزينه ها: از ديگر راه هاي افزايش سود و درآمد كه پس از افزايش فروش، از گزينه هايي است كه حتما به ذهن مخاطبان و صاحبان كسب و كارها خطور مي كند، كاهش هزينه ها مي باشد. در اين راه شما بايد به دنبال راه هايي بگرديد كه با استفاده از آن ها، بدون اين كه كيفيت خدمات و غذاي ارائه شده شما به مشتريان، و بدون اين كه شكل و ظاهر رستوران تان تغييز خاصي بكند، ميزان هزينه ها و خرج هايتان را كاهش دهيد.

خريد لوازم ضروري: يكي از راه هاي كاهش هزينه ها نيز خودداري از خريد لوازم غير ضروري مي باشد. اگر سري به ليست تجهيزات رستوران و يا تجهيزات فست فود زده باشيد حتما متوجه شده ايد كه ليست بلندبالايي در اختيار شما قرار داده مي شود كه بسياري از آن ها براي غذاهاي خاص است كه شما در منو خود آن را نداريد. بنابراين بهتر است در ابتدا با مشاوره راه اندازي رستوران، گزينه هاي خود را هماهنگ كنيد و در نهايت تنها ليست لوازم ضروري را داشته باشيد.

دريافت مشاوره راه اندازي رستوران: 09122408711

بهترين مركز فروش لوازم آشپزخانه صنعتي

سود رستوران چقدر است | محاسبه درآمد رستوران

سود رستوران چقدر است | محاسبه درآمد رستوران

اميد است مطالب بيان شده در طول مقاله سود رستوران چقدر است براي شما مفيد واقع شده باشد. در صورتي كه قصد راه اندازي يك رستوران را داريد و يا حتي در صورتي كه صاحب رستوران هستيد، به شما توصيه مي شود كه سري به سايت فيدارسورن بزنيد، در سايت فيدارسورن هم قادر خواهيد بود از مشاوران متخصص آن ها در زمينه هاي مختلفي مثل راه اندازي و مديريت رستوران مثل همين كه سود رستوران چقدر است، كمك بيگريد، و هم مي توانيد تمامي انواع و اقسام لوازم و تجهيزات آشپزخانه هاي صنعتي، تجهيزات و لوازم كافه، تجهيزات و لوازم فست فود و…. را با بالاترين كيفيت و مدت زمان ماندگاري خريداري نماييد.

انواع فر پيتزا | تجهيزات پخت پيتزا

۳ بازديد

خريد انواع فر پيتزا از موضوعات مهمي است كه همه كساني كه صاحب رستوران يا فست فست فود هستند، و يا قصد راه اندازي فست فود را دارند، با آن مواجه هستند. پيتزا از محبوب ترين انواع فست فود ها و حتي غذا ها در سراسر جهان است. اين نوع فست فود كه خواستگاه اصلي آن به شهر ناپل ايتاليا برمي گردد، در ميان تمامي جوامع و مردم كشور هاي مختلف از محبوبيت فراواني برخوردار است. به همين سبب هم پخت پيتزا و سرو آن براي مشتريان از كسب و كار هاي نسبتا پر رونق محسوب مي گردد و به همين دليل هم ساليانه افراد بسياري به اين صنعت روي مي آوردند. در صورتي كه قصد راه اندازي فست فودي، رستوران يا هر جايي كه قرار است در آن پيتزا سرو شود را داريد، ادامه مقاله انواع فر پيتزاي تجهيزات آشپزخانه صنعتي فيدار سورن را از دست ندهيد.

انواع فر پيتزا

هر كس كه قصد راه اندازي فست فود يا هر جايي كه در منوي آن پيتزا قرار دارد، را داشته باشد، به اين احتياج خواهد داشت كه پيتزا را پس از آماده سازي موارد اوليه و چينش آن ها بر روي خمير، بپزد. زيرا قرار نيست كه پيتزا و مواد اوليه، خام خام تحويل مشتري شوند. به همين سبب هم افراد به اين نياز دارند كه انواع فر پيتزا را تهيه كنند تا پس از آماده سازي مواد اوليه، آنها را داخل فر قرار دهند تا پخته و آماده ارائه به مشتريان شود. به همين منظور، آشنايي با انواع فر پيتزا كه برخي از آن ها را در قسمت پايين آورده ايم، اوجب واحبات است.

كسب اطلاعات بيشتر: انتخاب فر پيتزا مناسب

تنور پيتزا يا فر پيتزا آجري

انواع فر پيتزا | تجهيزات پخت پيتزا

انواع فر پيتزا | تجهيزات پخت پيتزا

يكي از انواع فر پيتزا كه براي رستوران ها و فست فودي ها قابل استفاده است، فر پيزا آجري يا تنور پيتزا مي باشد. نحوه كار اين فر كه به آن تنور پيتزا هم گفته مي شود، به اين شكل است كه حرارت مورد نياز براي پخت را از طريق هيزم و آتش تامين مي كند. نحوه قرار گيري پيتزا در آن هم به اين ترتيب است كه پس از قراز دادن مواد اوليه بر روي خمير پيتزا، با استفاده از پارويي و بدون نياز به هيچ گونه ظرف و قالبي، مستقيما آن را بر روي كف فر قرار مي دهند تا پخته شود و پس از پخته شدن هم به مجددا به وسيله پارو آن را از تنور خارج مي كنند. اين فر به اين دليل كه در آن پخت با حرارت آتش و سوخت هيزم صورت مي گيرد، ميان مشتريان بسيار پر طرفدار است و به پيتزاي اصيل ناپلي نزديك تر است.

البته اين نوع فرهاي پيتزا، نوع ديگري هم دارند كه با استفاده از گاز طبيعي كار ميكند و به آن تنور پيتزا يا فر پيتزاي آجري گازي مي گويند كه ساختاري آجري دارد و با استفاده از مشعل ها و…. حرارت را به سطوح بالا و پايين پيتزا رسانده، و پيتزا را آماده سرو مي كند. البته شكل كلي كار آن يعني نحوه گذاشتن، پخت و خارج شدن پيتزا از آن به مانند به همان تنور ذغالي است.

فر پيتزا ريلي

انواع فر پيتزا | تجهيزات پخت پيتزا

انواع فر پيتزا | تجهيزات پخت پيتزا

از پر كاربردترين انواع فر پيتزا كه اگر نگوويم در همه فست فودي ها مورد استفاده قرار ميگيرد، مي شود گفت در اغلب فست فودي ها و رستوران ها با آن مواجه هستيم، فر پيتزاي ريلي است. اين نوع فر ها كاربرد بسيار زيادي دارند و نه تنها براي پخت پيتزا كاربرد دارند بلكه براي پخت انواع لازانيا، سيب زميني و… هم مورد استفاده قرار مي گيرند. فر هاي پيتزاي ريلي كه به آن ها فر پيتزاي تونلي هم گفته مي شود، در سايز و اندازه هاي مختلف در بازار موجود هستند كه گردش ريل آن ها هم به وسيله دو موتور در پايين و بغل فر صورت مي گيرد.

گرماي لازم براي پخت در فر پيتزاي ريلي هم، به كمك فن به سطح پيتزا مي رسد. با حركت آرامي كه ريل دارد و با گرمايي كه توسط فن تامين مي شود، سطح پيتزا، لازانيا يا از اين قبلي غذاي هايي كه در داخل فر قرار گرفته است به بهترين شكل، و به صورت يكنواخت مي پزد و آماده ارائه به مشتري مي شود. اجزا و قسمت هاي مختلف ريل فر پيتزاي ريلي از استيل هاي مرغوب ساخته شده است و اين فر ظرفيت ايجاد حرارت تا 55000 كيلو وات و 450 درجه سانتي گراد را دارا مي باشد.

كسب اطلاعات بيشتر: لوازم صنعتي فست فود

فر پيتزا صندوقي

از ديگر انواع فر پيتزا كه كاربرد نسبتا گسترده اي در انواع كسب و كار هاي غذايي اي كه پيتزا سرو مي كنند دارد، فر پيتزا صندوقي مي باشد. فر صندوقي كه گرمايش آن به وسيله المنت تامين مي شود.  داراي محفظه هاي مختلفي كه در سايز هاي متفاوتي هستند، مي باشد. بدنه اين نوع از فر ها به مانند فر پيتزاي ريلي، از استيل مرغوب يا پروفيل هاي فولادي است تا در مقابل گرما مقاوم باشند. فر هاي صندوقي  مجهز به نمايشگري هستند كه دماي داخل فر را نشان مي دهد. اين فر ها نسبت به ساير انواع فر هاي پيتزا، قيمت مناسب تري دارند و براي كساني كه قصد راه اندازي فست فود با قيمت كم را دارند، مناسب تر هستند.

قيمت تنور پيتزا

انواع فر پيتزا | تجهيزات پخت پيتزا

انواع فر پيتزا | تجهيزات پخت پيتزا

قيمت انواع فر پيتزا اعم از تنور پيتزا، فر صندوقي، فر ريلي پيتزا و… بسته به عوامل متعددي است و اين گونه نيست كه ما در اينجا قميتي را مشخص كنيم و بگوييم كه، بله اين قيمت انواع فر پيتزا است. در وهله اول قيمت انواع فر هاي پيتزا با هم متفاوت ، در وهله دوم قيمت هر نوع فر پيتزا بسته به سايز، ابعاد و ويژگي هايي فر پيتزايي است كه شما قصد داريد آن را تهيه كنيد. در وهله سوم پس از آنكه فر با نوع، سايز، اندازه و ويژگي هاي مورد نظرتان را پيدا كرديد بايد به سراغ انتخاب برند برويد، در وهله آخر هم بايد جايي را كه شما قصد تهيه فر مورد نظرتان از آنجا را داريد، مشخص كنيد، زيرا قيمت محصولات مراكز مختلف فروش تجهيزات راه اندازي فست فود، با يكديگر تفاوت دارد.

خريد فر پيتزا

در نهايت پس از اين كه انواع فر پيتزا را شناختيد، يكي را با توجه به سايز، ويژگي هاي مورد نيازتان و برند دلخواه و مناسب انتخاب كرديد، نوبت به آن مي رسد كه به جايي مراجعه كنيد و فر پيتزاي دلخواه تان را از آنجا بخريد. يكي از مراكز معتبر فروش انواع تجهيزات آشپزخانه صنعتي، تجهيزات فست فود، تجهيزات رستوران و همين انواع فر پيتزا، كه شما مي توانيد لوازم و تجهيزات مورد نظرتان را با بالاترين كيفيت، از آنجا تهيه كنيد، فروشگاه اينترنتي فيدار سورن مي باشد.

فروشگاه اينترنتي لوازم كافه تهران

۴ بازديد

موضوع لوازم كافه تهران از مطالبي است كه در ذهن كساني كه به فكر راه اندازي كافه در تهران هستند، وجود دارد. لوازم كافه تهران، براي هر كسي كه قصد راه اندازي كافه در تهران يا حومه آن را داشته باشد موضوعي مهم و ضوروري است. زيرا براي اين كه شما قادر باشيد خواسته ها و سفارشات مشتريان را حاضر نماييد و رضايت آن ها را جلب نماييد تا به درآمد بيشتر برسيد، نياز به لوازم و تجهيزات داريد. در صورتي كه راه اندازي كافه در تهران و يا حومه آن از اهداف تان است و يا در صورتي كه اهل كافه گردي هسيتد و موضوعات مرتبط با آن برايتان جذابيت دارد، در ادامه مقاله هم همراه لوازم آشپزخانه صنعتي فيدارسورن بمانيد.

ليست لوازم كافه تهران

پيش از آن كه براي تهيه لوازم كافه تهران و يا خريد لوازم باريستا اقدام كنيد، به اين نياز داريد كه بدانيد اصلا به چه وسايل، لوازم و تجهيزاتي نياز داريد. زيرا اگر كه بخواهيد هر وسيله و لوازمي كه مربوط به كافه مي شود را بخريد، هيچ گاه قادر نخواهيد بود كافه خود را راه اندازي كنيد، زيرا هر روز لوازم و وسايل جديد تري در حوزه صنعت كافه وارد بازار جهان و ايران مي شوند. اما با اين حال برخي موارد از ليست لوازم كافه تهران هستند، كه شما بايد آن ها را در كافه اي كه راه اندازي ميكنيد داشته باشيد و حضورشان اجباري است. براي اين كه بيشتر با ليست لوازم مورد نياز براي راه اندازي كافه آشنا شويد، برخي از آنها در قسمت پاييني اين پاراگراف گرد آوردي شده اند.

قهوه

درست است كه ليست آيتم هاي منوي كافه ها از موارد متنوعي تشكيل شده است، اما در همه ي كافه ها نوشيدني هايي كه بيشترين تعداد سفارشات را دارند و كافه ها بر روي آن ها مانور مي دهند، نوشيدني هايي هستند كه بر پايه قهوه تهيه مي شوند. به همين سبب هم هيچ كافه اي در هيچ جاي دنيا وجود ندارد كه قهوه را در ميان لوازم و وسايل كافه يا كافي شاپ خود نداشته باشد، كه شما هم از اين قاعده مستثني نخواهيد بود و به قهوه احتياج خواهيد داشت.

دستگاه آسياب قهوه

مي شود گفت همه يا حداقل نود و نه درصد كافه ها و كافي شاپ ها در سراسر ايران و جهان قهوه را به شكل دانه تهيه مي كنند. دليل اين كار هم اين است كه استفاده از دانه قهوه سبب مي شود كه قهوه به صورت تازه و با كيفيت براي مشتريان آماده شود. به همين سبب هم هر كسي كه قصد راه انداري كافه در تهران يا هر جاي ايران را داشته باشد، بايد دستگاه آسيباب قهوه را در ليست لوازم كافه تهران خود، قرار دهد.

دستگاه اسپرسو ساز

تعداد كثيري از آيتم هايي كه نوشيدني هايي بر پايه قهوه هستند، حاوي اسپرسرو مي باشند و بخش اعظم و زيادي از حجم سفارشات كافه يا كافي شاپ ها را تشكيل مي دهند. به همين علت هم در هر كافه و كافي شاپي وجود يك دستگاه اسپرسو ساز لازم و ضروري مي باشد.

تمپر قهوه

يكي از ابزار هاي كوچك و كاربردي كه با عين سادگي از موارد مهم لوازم كافه تهران مي باشد، تمپر قهوه است. تمپر قهوه وسيله اي است كه با استفاده از آن دانه هاي اسپرسو كه آسباب شده اند را فشرده و يك دست مي شوند تا براي دم كردن آماده شوند. تمپر ها اندازه هاي متفاوتي دارند و شما در هنگام خريد بايد سايزي از آن ها را تهيه كنيد كه با سبد هاي فيلتر يا همان صافي دستگاه اسپرسوساز شما تطابق داشته باشد.

تجهيزات سرمايشي (يخچال و فريزر)

از اوجب واجبات كه حضور آن ها در هر گونه كسب و كاري كه به حوزه صنعت غذا و خوراكي جات مرتبط مي شود، لازم و ضروري است، يخچال و فريز مي باشند. كافه و كافي شاپ ها هم از اين قاعده مستثني نيستند و يخچال و فريزر يكي از موارد لازم و ضروري آن ها مي باشد. اين مورد از لوازم كافه تهران براي نگهداري مواد اوليه به شكل تازه و براي جلو گيري از خراب شدن آن ها كاربرد دارد.

تجهيزات تهيه ساير نوشيدني ها

درست است كه قهوه بخش اصلي و بسيار مهم منوي هر كافي شاپ و كافه اي محسوب مي گردد، اما تمام آيتم هاي ارائه شده در منوي يك كافه به قهوه بر نمي گردد. به همين علت هم هر كافي شاپي به اين نياز دارد كه از لوازم و تجهيزاتي مثل مخلوط كن، آبميوه گير، شيكر و… بهره مند باشد تا بتواند ساير آيتم هاي منو را نيز براي مشتريان حاضر كند.

يخ ساز

برخي از انواع نوشيدني هاي بر پايه قهوه و تعداد كثيري از آيتم هاي ديگر منوي يك كافي شاپ، بايد به صورت خنك سرو و به مشتريان ارائه شوند. به همين سبب هر كسي كه قصد راه اندازي كافه يا كافي شاپي را دارد بايد در نظر داشته باشد كه دستگاه يخ ساز هم از موارد مهم لوازم كافه تهران مي باشد.

خريد لوازم قهوه از تهران

درست است كه آشنايي با آيتم ها و وسايلي كه براي راه اندازي كافه و كافي شاپ ضروري هستند، امر مهمي است. اما از آن مهم تر اين است كه پس از آشنايي با ليست لوازم كافه تهران، به سراغ خريد آن ها رفت. اين قسمت با اين كه عموما از آشنايي با ليست تجهيزات مورد نياز كافه، كم اهميت تر در نظر گرفته مي شود، اما اهميت بسياري دارد. ديليل اهميت اين موضوع هم اين است كه كيفيت و دلپذيري آيتم هايي كه شما براي مشتريان، به جهت جلب رضايت و كسب درآمد بيشتر، آماده مي كنيد، ارتباط مستقيمي با كيفيت وسايل و لازمي كه براي آماده كردن اين آيتم ها، از آن ها استفاده مي كنيد، دارد.

فروشگاه اينترنتي لوازم كافه تهران

براي اين كه لوازم كافه تهران يا شهرستان درجه يك، با كيفيت بالا و قيمت مناسب را يافته و تهيه كنيد، شديدا به شما توصيه مي شود كه سري به سايت فيدارسورن بزنيد. جهت خريد لوازم كافه گروه فيدارسورن يكي از معتبر ترين و حرفه اي ترين گروه هاي ارائه دهنده انواع لوازم و تجهيزات مورد نياز كافه ها، رستوران ها، فست فود ها و… مي باشد و آماده است تا با ارائه مشاوره حرفه اي و محصولات با كيفيت و با دوام، نياز هاي شما عزيزان را برطرف كرده و به شما در راه اندازي كافه يا كافي شاپ تان، با تمام توان كمك كند.